Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ như thế nào sau ốm?

6 Nhóm chất dinh dưỡng cần bổ sung cho trẻ sau ốm

Điều thực sự quan trọng là giới thiệu các loại thực phẩm khác để cung cấp năng lượng, chất đạm và chất béo. Sau khi bé ốm dậy, đây là lúc việc đưa một số nhóm thực phẩm bổ dưỡng vào chế độ ăn uống chẳng hạn như thực phẩm protein, ví dụ: đậu lăng, đậu, thịt, cá, trứng và các loại thực phẩm từ sữa cùng với carbohydrate đậm đặc năng lượng, ví dụ: bánh mì, gạo, mì ống, khoai tây, ngũ cốc...

Các chất dinh dưỡng quan trọng quan trọng nhất ở giai đoạn này là: Sắt, Omega 3 (chất béo), Năng lượng, Vitamin A, C & D.

Sắt

Trong khoảng thời gian từ 6 tháng đến 2 tuổi, trẻ sơ sinh có sự phát triển trí não nhanh chóng, điều này có liên quan đến sự gia tăng đáng kể nhu cầu về sắt. Đây cũng là sự thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất sau khi bé ốm dậy. Những em bé không được cung cấp đủ có thể bị suy giảm cả về giác quan và nhận thức, dẫn đến các vấn đề về học tập. Nó cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển vận động (cơ bắp và sự cân bằng) của chúng và vì vậy nó thực sự là một chất dinh dưỡng quan trọng và cần cung cấp đủ cho bé mẹ nhé.

Nguồn thực phẩm giàu chất sắt tốt nhất là thịt đỏ như thịt bò, thịt gia cầm sẫm màu, thịt cừu hoặc gan. Những thực phẩm này có chứa chất sắt dễ được cơ thể hấp thụ hơn. Tôi khuyên rằng sau vài tuần đầu tiên ăn rau, nên cho trẻ ăn thịt như một trong những thức ăn đầu tiên của trẻ. Gan có thể được hầm và xay nhuyễn nhưng chỉ nên hạn chế chỉ một lần một tuần vì gan chứa rất nhiều vitamin A. Thịt bò hoặc thịt cừu nấu chín sẽ dễ dàng để kiểm soát kết cấu và thịt bò băm có thể được xay nhuyễn với rau bằng máy xay cầm tay hoặc được làm thành thịt viên cho món ăn lý tưởng của bé.

Các nguồn cung cấp sắt tốt khác là lòng đỏ trứng, và nếu bạn theo chế độ ăn thuần chay hoặc thực vật, ngũ cốc ăn sáng không đường được tăng cường và các loại đậu như đậu lăng, đậu và đậu nành cũng có thể hữu ích. Rau bina và các loại rau lá xanh khác có chứa sắt nhưng không nhiều như Popeye gợi ý! Các loại trái cây sấy khô như nho khô và mơ cũng rất nhiều sắt.

Chất béo Omega-3

Omega 3 là một axit béo thiết yếu, nó được gọi là 'thiết yếu' vì cơ thể của bé không thể tạo ra nó và nó chỉ có thể được lấy qua thức ăn.

Omega 3 (hoặc các loại phụ EPA và DHA) chủ yếu được tìm thấy trong cá có dầu. Ngoài ra, Omega 3 được tìm thấy trong quả óc chó, hạt chia, hạt lạc, vừng…Tuy nhiên, ALA được cơ thể chuyển hóa kém nên trẻ khó đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng từ những nguồn này, vì vậy tốt nhất là bạn nên bổ sung omega 3 từ cá có dầu.

Bạn cũng có thể mua trứng giàu omega 3 từ những con gà mái đã được cho ăn chế độ ăn giàu omega 3, nhưng loại trứng này không được bán rộng rãi trong các siêu thị.

Omega 3 chịu trách nhiệm về thị lực và sự phát triển khỏe mạnh của mắt và nó cũng rất cần thiết cho não bộ đang phát triển. Những em bé không nhận đủ DHA có thể bị ảnh hưởng đến thị lực và có những gợi ý rằng nó có thể ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và trí tuệ. Bao gồm cá dầu trong chế độ ăn dặm của trẻ một hoặc hai lần một tuần (nhưng không nhiều hơn) là cách tốt nhất để đảm bảo đủ DHA.

Năng lượng

Chất béo và dầu là loại thực phẩm cung cấp năng lượng tập trung nhất và mặc dù chúng được coi là nguyên nhân khiến người lớn bị thừa cân, nhưng chúng thực sự rất lành mạnh (và quan trọng) đối với trẻ sơ sinh, vì 50% năng lượng hàng ngày của bé đến từ chất béo và dầu. Điều này nhằm đảm bảo chúng có đủ calo cho sự tăng trưởng và phát triển vượt bậc diễn ra trong năm đầu đời của chúng. Chất béo và dầu cũng cần thiết cho quá trình phát triển của não bộ và thiếu chất này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức. 

Việc nạp đủ năng lượng có thể rất khó khăn vì bụng của trẻ quá nhỏ và khẩu vị của chúng có thể thay đổi. Do đó, mỗi bữa ăn đều có giá trị và cần phải cung cấp nhiều năng lượng nhất có thể. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là cung cấp các loại thực phẩm từ sữa nguyên chất hoặc đầy đủ chất béo như sữa nguyên chất, kem, sữa chua béo đầy đủ và pho mát.

Quả bơ và bơ hạt cũng là những nhà cung cấp năng lượng thuần chay tuyệt vời. Các loại dầu tốt nhất để nấu ăn là dầu hạt cải và dầu ô liu vì chúng có nhiều axit béo không bão hòa đơn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Vitamin A

Vitamin A, còn được gọi là retinol, có rất nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Một trong những điều quan trọng mà nó mang lại là giúp cơ thể con bạn phát triển một hệ thống phòng thủ tự nhiên chống lại bệnh tật và nhiễm trùng (xây dựng hệ thống miễn dịch của chúng). Ngoài ra, nó cũng là chìa khóa để giữ cho làn da khỏe mạnh và giúp thị lực tốt. C

Các nguồn cung cấp vitamin A dồi dào bao gồm pho mát, trứng, cá nhiều dầu, sữa và sữa chua và các loại bột tăng cường. rau bina, cà rốt, xoài và mơ.

Vitamin C

Vitamin C là một loại vitamin thực sự quan trọng đối với sức khỏe nói chung của em bé và tăng cường hệ miễn dịch của em bé. Ngoài ra, vitamin C có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt, vì vậy tốt hơn hết là bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu chất sắt với nguồn cung cấp Vitamin C. Các nguồn tốt bao gồm cam, trái kiwi, dâu tây, bông cải xanh, cà chua và ớt.

Vitamin D

Vitamin D được sản xuất tự nhiên khi ánh sáng mặt trời chiếu vào da. Nó cần thiết cho sức mạnh và sự phát triển của xương và nó cũng đóng một vai trò trong việc phát triển một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Chúng ta không thể nhận đủ vitamin D từ thực phẩm, một số ít thực phẩm có chứa vitamin D là cá có dầu, lòng đỏ trứng và thực phẩm có bổ sung vitamin D trong quá trình sản xuất như một số loại bơ thực vật, một số nhãn hiệu sữa và một số loại ngũ cốc ăn sáng. 

Vitasip - “Ống hút diệu kỳ” chứa tới 14 loại vitamin và khoáng chất

Một nguồn bổ sung dinh dưỡng vừa giúp tiết kiệm thời gian cho bố mẹ vừa hiệu quả cho các bé sau ốm chính là vitamin tổng hợp. Vitasip là multivitamin giúp bổ sung với 11 loại vitamin và 3 khoáng chất thiết yếu cho bé, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để bé phục hồi sức khoẻ, tăng cường hệ miễn dịch sau ốm.

Đặc biệt, nhờ thiết kế thông minh dạng “ống hút diệu kỳ” có chứa các hạt cốm vitamin và khoáng chất hòa tan, Vitasip còn kích thích bé uống nhiều nước hơn, bù nước cho cơ thể. Vitasip có hai vị dễ dàng lựa chọn: Vị cam và vị trái cây nhiệt đới thơm ngon tự nhiên.

Đối với các bé mới ốm dậy, ba mẹ có thể cho con dùng 1 - 2 ống Vitasip mỗi ngày, sẽ giúp bé được cung cấp đủ 14 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, bù năng lượng, cho bé mau bình phục hơn. Ba mẹ có thể tham khảo thêm một vài gợi ý thiết kế thực đơn hàng ngày hợp lý cho bé dưới dây:

+ Bắt đầu với thực phẩm giàu chất đạm giàu chất sắt (thịt hoặc thực vật) như một số thịt cừu nấu chín chậm, thịt viên bò băm, đậu lăng xay nhuyễn hoặc ½ quả trứng luộc.

+ Thêm thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như bông cải xanh hoặc một vài quả dâu tây.

+ Kết thúc với một món ăn giàu năng lượng như bánh mì nướng lính hoặc khoai lang nghiền với bơ.

+ Đảm bảo bạn đang cung cấp chất bổ sung vitamin có chứa A, C và D hàng ngày như Vitasip nhé.